Helde Alter Brandy - fassgereift - Emil-Gött-Exclusiv 42%vol.
Produktnummer:
He1005001
Produktinformationen "Helde Alter Brandy - fassgereift - Emil-Gött-Exclusiv 42%vol."
Helde Emil-Gött-Exclusiv - Alter Brandy
Alter Brandy - fassgereift
Jahrgang 2010
Unser feiner Brandy lässt weiche, zarte Weinaromen spüren.Er ist dezent vom Holz geküsst – ein pures Naturprodukt (kein Zucker- zusatz, keine Typasche).
Die Grundlage sind vollreife Trauben, sorgsam verarbeitet und zweifach destilliert. Danach schließt sich eine mehrjährige Lagerung in Holzfässern an. Durch die mindestens fünfjährige Fasslagerung wird der Brandy vielschichtiger und runder.
Am Ende bilden sich außergewöhnliche Fruchtaromen, die sich mit den Fassaromen verbinden und eine Harmonie ergeben.
Später wird mit Quellwasser die Trinkstärke eingestellt, gefiltert und abgefüllt.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18° C.
Emil-Gött-Exclusiv sind fassgelagerte Edelbrände die mindestens 5 Jahre alt sind. Die Besonderheit der Edelbrände: Sie wurden in verschiedenen Fässern gelagert und sind dadurch vielschichtiger, vollmundiger und außergewöhnlich mild. Eine ausgesuchte Besonderheit, die in speziellen Emil-Gött-Flaschen abgefüllt sind. Der alte Brandy ist ein Weinbrand mit weichen, zarten Weinaromen und dezentem Holzgeschmack. Es werden die vollreifen Trauben von Hand geerntet und sorgsamst entstielt, gepresst und langsam vergoren. Nach Abschluss des Gärungsprozesses wird der Wein zweifach gebrannt und mehrere Jahre im neuen Eichenfass gelagert. Das so gewonnene Destillat hat einen Alkoholgehalt von ca. 70 Vol.%, es wird dann mit weichem Quellwasser auf letztlich 42 Vol.% Alkohol eingestellt.
Der Begriff "Exklusiv" trifft den Kern der Sache: In dieser außergewöhnlich formschönen Flasche mit Sonderetikett präsentieren wir unsere fassgereiften Edelbrände, die besonders aromatisch, ausdrucksstark und weich im Geschmack daherkommen.
Die Sonderabfüllung in kleinen Stückzahlen ist dem Schriftsteller Emil Gött gewidmet, der 1864 in Jechtingen geboren wurde und 1908 in Freiburg-Zähringen starb. Auf seinem eigenen Gut auf der Zähringer Leihalde beschäftigte sich der "Ingenieur im Bauern" mit zahlreichen technischen Erfindungen sowie zukunftsweisenden Ideen zum Früchte- und Weinanbau.
Nur Produkte von höchster Qualität tragen seinen Namen.
Auszeichnung: "Baden Best Spirits" Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V.: Silber 2018
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