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Ziegler Edelbrandglas Mittelgroß - Exklusiv -Zeitlos elegant. Dieses Edelbrandglas hat eine ausgesprochen schöne Formensprache, frei von Schnörkeln. Der breite Kelch und die verengte Öffnung gewährleisten, dass sich die intensive Frucht voll entfalten kann. Das ideale Glas für den Genuss eines Ziegler Brandes. Um die charakteristischen Aromen eines Brandes mit allen Sinnen wahrnehmen zu können, ist die Form des Glases entscheidend. Der breite Kelch und die verengte Öffnung gewährleisten, dass sich die intensive Frucht voll entfalten kann und sich harmonisch mit der Kraft des Destillats verbindet. Neben diesen funktionellen Voraussetzungen ist es gelungen, ein außergewöhnlich ästhetisches Glas zu entwickeln. Das Ziegler-Edelbrandglas ist der ideale Partner zu einem Ziegler-Brand. Mit 2 cl-Füllstrich und Ziegler-Logo. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Ziegler Sparset 3: Williams und Alte Zwetschge Sparen Sie mit diesem Set der beiden erstklassigen guten Ziegler-Brände und sichern Sie sich 2 orig. Ziegler Edelbrandgläser mit graviertem Logo (von Ritzenhoff)! Das Set besteht aus: Ziegler Williams 0,5l Ziegler Alte Zwetschge 0,5l 2x Ziegler Edelbrand-Glas (original Ritzenhoff Markenqualität) GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Ziegler Alte Zwetschge Brand, im Holzfass gereift Sie sollen sich nicht von einem Namen täuschen lassen, denn die Zwetschgen, die sich zu dieser goldenen Flüssigkeit gewandelt haben, waren nicht alt. Diese Bezeichnung kommt vielmehr von der Lagerung im Holzfass. Bis zu fünf Jahre weilt unser Brand in Fässern, die aus Kastanienholz und Eiche gefertigt wurden. Der Geschmack, der daraus entsteht, erinnert an Orangen, Maronen und Zimt. Sensorik: Im Holzfass gereift. Sehr ausgewoge Frucht/Holz- aromatik, langer, leicht öliger Abgang. Frucht/Obstsorte: Zwetschge, Großsteinobst Herkunft Frucht: Unterfranken (DE) Ernte: Mitte/Ende September Lagerung: Eichen-/Kastanienfass Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 11Kg Alkoholvolumen 43% VOL.-% Ideale Servicetemperatur: 16 – 18°C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Ziegler Weinbergpfirsichlikör Sonne, Wärme, ein geschützter Platz zwischen den Reben – das ist der natürliche Lebensraum des Weinbergpfirsichs. Der Spätzünder lässt sich monatelang bitten. Mitte März steht er schon in Blüte, doch er braucht den ganzen Sommer bis weit in den Herbst hinein, um zum flachen Pfirsich mit rosa marmoriertem Fleisch zu werden, den wir dann später zu unserem Likör weiterverarbeiten. Sensorik: Perfekter Wildkirschgeschmack, vollreif und ausgeprägt, sehr langes Finale, fruchtig frisch. Frucht/Obstsorte: Weinbergpfirsich, Großsteinobst Herkunft Frucht: Südfrankreich Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Alkoholvolumen: 18 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Ziegler Williamsbirnenbrand Die gute, alte Williamsbirne segelt bei uns hart am Wind. Und zwar nicht auf ihrem recht kurzen Weg zu uns in die Brennerei, sondern bei ihrem Einsatz. Denn sie bildet ganz nach dem Motto "living on the edge" erst ganz am Ende der Destillation ihr ganz typisches, heißgeliebtes Aroma. Damit dieser Vorgang perfekt ist, haben wir das Prozedere jahrzehntelang verfeinert und ausgelotet. Sensorik: Ausdrucksvolle Fruchtnote, aromatisch-süß auf der Zunge, sauber und intensiv reintönig, elegante, vollreife Birne. Frucht/Obstsorte: Williamsbirnen, Kernobst Herkunft Frucht: Burgenland (AT), Vinschgau (IT), Steiermark (AT) Ernte: Anfang/Mitte September Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 10 kg Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.5 L (143,80 € / 1 L)
Ziegler Haselnuss Wenn Sie jetzt Ihre Augen schließen und sich geröstete Haselnüsse vorstellen, dann wissen Sie, was unser Geist tut, sobald er Ihren Gaumen erobert hat. Er ist mehr Dessert als Digistif, erfreut also vor allem nach dem Essen. Schokolade, Vanille und Nussgenuss wurden zum Fließen gebracht, wobei unsere Grundzutat aus dem Mekka der Haselnuss, dem italienischen Piemont stammt. Sensorik: Süße Röstung, Sortentypisch, dunkel Nüsse, Anklänge von Vanille, leichte Nougatnoten, sanft-warmer Abgang. Frucht/Obstsorte: Haselnuss, Nüsse Herkunft Frucht: Piemont (IT) Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Alkoholvolumen 43% VOL.-% Ideale Servicetemperatur: 16 – 18°C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 3 L (156,33 € / 1 L)
Ziegler Wildkirschlikör No. 1 Es sind die geheimnisvollen Zapfenpflücker, die Wildkirschbäume in unserer Umgebung für den Ziegler- Likör ernten. Mit Seilsystem, Wurfschnur und zum Teil auch Steigeisen sind sie mit Säcken unterwegs, um Wildkirschen aus ganz Süddeutschland darin zu sammeln. Aus diesen Früchten wird unsere Nummer Eins – der Wildkirschenbrand – gebrannt, die beste Grundlage für den gleichnamigen Likör. Sensorik: Perfekter Wildkirschgeschmack, vollreif und ausgeprägt, sehr langes Finale, fruchtig frisch. Frucht/Obstsorte: Wildkirsche, Kleinsteinobst Herkunft Frucht: Süddeutschland Ernte: Ende Juni Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Alkoholvolumen: 18 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Ziegler Waldhimbeergeist „Himbi“ wird er liebevoll genannt und wenn hier „Wald“himbeergeist gesagt wird, dann bedeutet das mehr „wild gewachsen“ als im Wald gepflückt. Es handelt sich in diesem Fall nicht um das Pendant von Walderdbeeren, das wir in unserer Brennerei in Geist verwandeln. Unsere Waldhimbeeren wachsen wild und wonnig rund um den ungarischen Plattensee, wo sie von Hand gepflückt werden. Sensorik: Lang und fruchtig, weich und mild, hocharomatisch Beerennoten. Frucht/Obstsorte: Walhimbeere, Beerenobst Herkunft Frucht: Plattensee (HU) Ernte: Ende August Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Alkoholvolumen 43% VOL.-% Ideale Servicetemperatur: 16 – 18°C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.5 L (143,80 € / 1 L)
Ziegler Wildkirsch No. 1 Für unsere Nummer Eins aller Ziegler Edelbrände wurde zwischen der Brennerei Ziegler und den Zapfenpflückern eine Win-Win-Situation hergestellt. Ja, Sie haben richtig gelesen: Unsere Wildkirschen werden in Süddeutschland von Zapfenpflückern gesammelt. Sie brauchen die Steine der Früchte, um ihre Zukunft zu sichern und wir brennen die süße Hülle, um sie fünf Jahre zum besten Wildkirschbrand (ISW-Gold prämiert) reifen zu lassen. Sensorik: Dieser Wildkirschbrand hat eine rassige Kraft, ist sehr feingliedrig, und wird von einer herben, bitteren Note begleitet. Er weist eine kräftige und dominante Kirschnote auf, hat zart-fruchtige Anklänge und ist edelfirnig. Frucht/Obstsorte: Wildkirsche, Kleinsteinobst Herkunft Frucht: Süddeutschland Ernte: Ende Juni Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 11kg Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C Auszeichnung: ISW Gold 2021 GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.5 L (223,80 € / 1 L)
Ziegler Marillenbrand Die Marille – eine Diva? Oh ja! An diese Frucht ist schwerer heranzukommen als es einem lieb ist. Vorzugsweise wächst sie in Österreich, der Steiermark und der Wachau. Manchen kennen sie unter ihrem Synonym Aprikose. Sie blüht vor allen anderen, was sie aber auch den gefährlichen Frostnächten aussetzt, die eine ganze Ernte zerstören können. Das macht sie rar und begehrt. Sensorik: Ausdrucksvolle Fruchtnote, langanhaltend, intensives und zugleich zartes, feinfruchtiges Aroma. Frucht/Obstsorte: Marillen, Großsteinobst Herkunft Frucht: Steiermark (AT) Wachau (AT) Ernte: Anfang Juli Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 15kg Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.5 L (223,80 € / 1 L)
Ziegler Mirabellenbrand Unsere Mirabellen wachsen nur 30 Traktorminuten von der Brennerei entfernt. Für diese gelb-orange Steinfrucht gibt es nur den einen richtigen Zeitpunkt. Deswegen stehen sie unter genauer Beobachtung. Vollausgereift und süß geerntet werden sie „on point“ in die Brennerei gebracht und sofort von uns weiterverarbeitet. Bei diesem Prozess zählt absolut jede Minute und jeder Handgriff muss sitzen. Sensorik: Zartes, reintöniges Fruchtaroma, klar und sortentypisch, kompakt und elegant. Frucht/Obstsorte: Mirabelle, Großsteinobst Herkunft Frucht: Franken (DE) Ernte: Ende August Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 10 kg Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.5 L (143,80 € / 1 L)
Ziegler Selection 5 x 0,05l Klein und fein – unsere Auswahl für Zwischendurch ist unser persönliches „Tasting Menu“. Hier können Sie sich durch unsere flüssige Vielfalt kosten. Mal fruchtig, mal süß, nehmen Sie unsere Miniaturen auf eine kleine Reise durch die Ziegler-Welt mit. Unsere bunt gemischten Fläschchen kann man übrigens äußerst gut zu Geburtstagen, Feiern und Jubiläen verschenken. Inhalt: Ziegler No. 1 Wildkirsch 43%vol. 0,05l, Ziegler Williams 43%vol. 0,05l, Ziegler Alte Zwetschge fassgelagert 43%vol. 0,05l, Ziegler Waldhimbeergeist 43%vol. 0,05l, Ziegler Haselnuss43%vol. 0,05l. Lagerung: Edelstahltank/ Holz-/Eichenfass Verschluss: Korken Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.25 L (235,60 € / 1 L)
Ziegler Freudenberger Obstbrand Je wilder die Wiesen, desto besser der Brand. Der Freudenberger Wildwiesen Cuvée ist das Kind eines Herzensprojekts. Gemeinsam mit Zapfenpflückern und Obstbauern beleben wir brachliegende Wiesen und hegen sowie pflegen dabei fast vergessene Sorten wie Elstar oder Gute Luise. Das trinkt sich nicht nur hervorragend, sondern Sie spenden pro Flasche auch fünf Euro an den Ziegler-Wildwiesenfonds. Sensorik: Deutlich reifer, saftiger Apfel und blumig-zarte Birne. Natürliche Fruchtsüße, kraftvoll, ausgeprägt und harmonisch im Nachhall. Frucht/Obstsorte: Äpfel und Birnen, Kernobst Herkunft: Streuobstwiesen in Franken (DE) Ernte: September/Oktober Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 10 kg Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Ziegler Zeitgeist Flora Unser Land hat viel mehr zu bieten, als Hopfen, Malz und Trauben: Kirsche. Apfelblüte. Stachelbeere. Ringelblume. Direkt von den Wildwiesen der Republik: unberührt, pur, wild gewachsen. Erlebe die vielleicht aufregendste Kombination heimischer Zutaten: Ziegler Zeitgeist Flora. Der erste Wildwiesen-Aperitif der Welt. Ein Aperitif made in Deutschland aus heimischen Zutaten, direkt von den Wild wiesen der Republik. Mit Recyclingglas und Graskarton sind wir auf dem Weg zu einem klimaneutralen Aperitif. Immer eiskalt, immer 1:3 mit Soda, Secco oder Tonic. Im Zeitgeist Flora stecken Kirsche, Apfelblüte, Stachelbeere und Ringel blume – ausschließlich heimische Zutaten. Wilder Genuss Einen Zeitgeist zu genießen ist denkbar simpel. Genieß ihn kalt. Am besten mit Eis. Und gib ihm einen Begleiter, dem der Geist Leben einhauchen kann. Nutz ihn als Basis für bekannte Cocktails. Oder mix ihn pur mit Soda, Secco oder Tonic. Am besten im Verhältnis 1:3 in einem großen Glas. Und du wirst schmecken, das es anders ist, als alles zuvor. Sensorik: Fruchtig-floral, säuerliche Beeren, ausbalancierte Bitternoten, blumiger Nachklang, krautige Tiefe. Rohstoff: Beeren, Blüten, Kräuter, Wurzeln Herkunft Frucht: Süddeutschland Alkoholvolumen: 15 Vol.-% Serviertemperatur: Eisgekühlt, Mischverhältnis 1:3 mit Soda, Secco oder Tonic Unsere Liköre sind Naturprodukte. Für optimalen Genuss sollten sie innerhalb eines Jahres nach dem Öffnen konsumiert werden. Wilde Zeiten Natürliche Zutaten werden immer mehr zu einem raren Gut. Wir haben uns geschworen, diese zu erhalten und sind auf dem besten Weg zur klimaneutralen Brennerei. Recyclingglas-Flasche. Lieferung in Graskartons. Nachhaltiger An- und Abbau der Zutaten. Der einzige Müll, den wir produzieren werden, sind die Barkarten der Republik, die neu geschrieben werden müssen. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Ziegler Sparset 2: Williams, Alte Zwetschge, Mirabelle, Haselnuss inkl. 2 originalen Ziegler Edelbrand-Gläsern (Qualität von Ritzenhoff!) Sparen Sie mit diesem Set der beliebtesten Ziegler-Brände! Das Set besteht aus: Ziegler Williams 0,5l Ziegler Alte Zwetschge 0,5l Ziegler Mirabelle 0,5l Ziegler Haselnuss 0,5l 2x Ziegler Edelbrandglas (Ritzenhoff) GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 2 L (119,95 € / 1 L)
Ziegler Alter Apfel fassgelagert Unser Alter Apfel kommt aus dem Alten Land südlich von Hamburg. Dort wachsen zehn Millionen Obstbäume, darunter auch einige alte Sorten, aus denen wir unseren gut zusammengestellten Cuvée machen. Grafensteiner, Cox Orange und Elstar vertragen sich nämlich ausgezeichnet. Gerade weil das Aufeinandertreffen der drei komplex ist, wird auch mehr Tiefe und somit mehr Spannung erzeugt. Sensorik: Im Holzfass gereift. Kräftig und füllig, rassiger, kompakter Körper. Saftige Apfel- und augewogene Holznoten. Frucht/Obstsorte: Gravensteiner Apfel, Cox Orange, Elstar, Kernobst Herkunft Frucht: Altes Land (DE) Norddeutschland Ernte: Ende Oktober/November Lagerung: Eichen-/Kastanienfass Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 11kg Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.5 L (143,80 € / 1 L)
Ziegler Freud Whisky Distillers Cut - mind. 5 Jahre Reife Freud Whisky – eine Hommage an Freudenberg, die stolze Heimat der legendären Brennerei. Unser erster Whisky, der Freud ”Distillers Cut“ reift im Kastanien- und Ex-Bourbonfass bevor er in dem charakteristischen Ziegler Alte Zwetschge Fass zur Abrundung kommt. Ein komplexer Malt Whisky, der mit 41.5% vol. angenehm zugänglich ist und sowohl pur als auch gemixt Anklang findet. Sensorik: Süße Zitrusnoten, florale Blüten, dunkle Fruchtnoten, leichte rauchige Malzwürze, Anklänge von gerösteten Nüssen und kandierten Äpfeln. Reife: mindestens 5 Jahre in Kastanien- und Ex-Bourbonfässern – danach Finish im Fass der Alten Zwetschge! Rohstoff: Sommergerstenmalz (Typ Catamaran) Herkunft Frucht: Franken (DE) Destillation: Pot Still Lagerung: Kastanien Fass, Ex-Bourbon Fass, Sherry Fass, Ex-Ziegler Alte Zwetschge Fass Verschluss: Korken Alkoholvolumen: 41,5 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C Der neue Malt Whisky aus Freudenberg reift über mindestens fünf Jahre in Kastanien- und Ex-Bourbonfässern – dann kommt der Clou: Vor dem Abfüllen erhält Freud in Fässern unserer Obstbrand-Ikone Alte Zwetschge die edlen Geschmacksnuancen, der ihn auf eine eigene Stufe stellen. Mit 41.5% Alkohol, teils nussigen, teils süß-fruchtigen Akzentuierungen ist der Freud "Distillers Cut" komplex und dennoch zugänglich. Pur. Als Digestif. Als Edelzutat in Cocktails. Zwei gegensätzliche Qualitäten in einem Whisky, das ist neu. Mit Freud bereichern wir die Karte der "New World Whiskys" mit einem neuen Kosmopoliten. Unser Versprechen: Freud ist keine Kopie, kein Zitat, sondern ein echtes Original. Wir brennen. Seit 1865. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.7 L (62,71 € / 1 L)
Ziegler Sarto Tresterbrand Entdecke das neueste Meisterwerk der Brennerei Ziegler. Nach intensiver Zusammenarbeit und jahrelanger Reifezeit präsentieren wir den Sarto Tresterbrand. Entstanden aus einer besonderen Kooperation zwischen uns, der Brennerei Ziegler und dem international renommierten Pfälzer Winzer Markus Schneider, vereint der Sarto das Beste aus zwei Welten. Mit Trauben der Rebsorten Syrah, Cabernet Franc und Merlot, die nach dem klassischen Doppelbrennverfahren verarbeitet wurden und in Eichen- und Kastanienfässern reiften, erwartet dich ein außergewöhnlicher Tresterbrand mit einem sanft-fruchtigen und zitrischen Abgang – perfekt für Genießer:innen mit höchsten Ansprüchen. Da dieser edle Tropfen traditionell aus Italien stammt, haben wir ihn liebevoll „Sarto“ genannt, denn so heißt der Schneider auf Italienisch. Sensorik: Gereift im Rotwein-Holzfass, Nase: Frisches Rebengehölz, dunkelrote Früchte, kernig, weinig, nussig; Gaumen: sanft frisch-zitrischer Abgang, Noten von Lakritz und Kakao Rohstoff: Trester aus Weintrauben Herkunft Frucht: Weingut Markus Schneider, Pfalz (Deutschland) Ernte: Ende September / Anfang Oktober Alkoholvolumen: 43% VOL Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.5 L (77,80 € / 1 L)
Ziegler Sparset 6: Williams und Alte Zwetschge plus Glas Sparen Sie mit diesem Set der beiden erstklassigen guten Ziegler-Brände inkl. edlem Ziegler-Glas! Das Set besteht aus: Ziegler Williams 0,5l Ziegler Alte Zwetschge 0,5l Ziegler Stil-Edelbrandglas mit Ziegler Logo (original Ritzenhoff Markenqualität) GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Ziegler Freud Gin Der deutsche Gin mit der Wildkirschblüte Inspiriert durch den legendären Ziegler No.1 Wildkirschbrand, zeichnet sich Freud Gin im Geschmack durch seine Wildkirschblüte aus: frisch, wild, fruchtig. Botanicals: Wacholder Wildkirschblüten Zitronenschale Ingwer Hopfenblüte Koriander Kalmuswurzel So einzigartig wie der Geschmack, ist auch das Flaschendesign. Jeder Tropfen – ein Drop! Denn jede Charge wird exklusiv mit einem Künstler zusammen gestaltet. Immer limitiert, immer wieder neu – nur der Inhalt bleibt der Gleiche. Das macht Freud Gin nicht nur zum perfekten Begleiter für einen Wild Gin & Tonic, sondern auch zum Sammlerobjekt für Gin-Liebhaber und zum echten Blickfang in jeder Cocktail-Bar. Die erste Edition ist mit einer abstrakten Fotografie von Zweigen und Blüten des Yoshino- Kirschbaums gestaltet, aufgenommen am Pilgrim Hill im Central Park in New York. Das Bild wurde in einem groben Siebdruck-Stil bearbeitet, der auf die in New York aufgekommene Pop-Art verweist. Von Ziegler Nummer 1 bis Ziegler Zeitgeist ist die Kirsche die „Ziegler-Frucht“. In Freud Gin kommt sie als Wildkirschblüte großartig zur Geltung! Jetzt wird es frisch und fruchtig: Freud Gin ist die perfekte Basis für Gin & Tonic. Und dank der Vielzahl an Tonics immer wieder neu kombinierbar. Eine wahrhaft echte Abwechslung. Freud ist ein echtes deutsches Produkt. Und nicht nur als solches gelabelt! Freud wird lokal gemacht - die neue Marke aus der Brennerei Ziegler für „German Whisky & Gin“. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.7 L (49,70 € / 1 L)
Ziegler Sauerkirschbrand Der Sauerkirschbrand trennt Spreu von Weizen oder – in unserem Fall – die Steine, oder Kerne vom für uns wertvollen Fruchtfleisch. Hier kommt – Trommelwirbel – eine riesige Siebtrommel ins Spiel, die alles passiert. Danach bleiben die Steine in der Trommel und die reine Kirsche wird vergoren. So gibt es am Gaumen schlussendlich weniger Bittermandel und deutlich mehr Kirsch. Sensorik: Ausbalancierte, natürliche Frische. Körperreiche, ausdrucksvolle Fruchtnote. Langanhaltend. Frucht/Obstsorte: Sauerkirsche, Kleinsteinobst Herkunft Frucht: Schwaben (DE) Rheingau (DE) Burgenland (AT) Ernte: Anfang Juli Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 11kg Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.5 L (143,80 € / 1 L)
Ziegler Sparset 4: Wildkirsch, Williams, Haselnuss, Waldhimbeer (4x 0,5l, 43%vol.) inkl. 2 originalen Ziegler Edelbrand-Gläsern (Ritzenhoff-Qualität!) mit Ziegler-Logo Sparen Sie mit diesem Set der beliebtesten Ziegler-Brände! Das Set besteht aus: Ziegler Wildkirsch 0,5l Ziegler Williams 0,5l Ziegler Waldhimbeer 0,5l Ziegler Haselnuss 0,5l 2x Ziegler Edelbrand-Glas (Ritzenhoff) GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 2 L (134,95 € / 1 L)
Ziegler Geschenk-Holzkiste für 0,5l Flaschen Weis(s)heit in seiner schönsten Form. Vorhang auf für unsere moderne, weiße Holzkiste, passend zu unseren Ziegler 0,5l-Flaschen. Die schmucken Holzkisten erwecken die Ziegler-Flaschen förmlich zum Leben, so verführerisch sehen sie darin aus. Verschlossen werden sie mitttels eines praktischen Magnetverschlusses. Unsere Ziegler Präsentholzkisten sind die passende, besondere Verpackung für unsere stilvollen, exklusiven Flaschen - übrigens mit Flaschenhalshalterungen aus Birkensperrholz gegen das Verrutschen beim Transport. Für Ihr Geschenk für Genießer, das bereits beim Anblick ein Genuß ist. Schwarzer Aufdruck mit Ziegler-Logo! Die edle, besondere Verpackung für alle Ziegler Obstbrand Flaschen in 0,5l, die original Holzkiste im ganz besonderen Design. (Bitte beachten Sie: Die Holzkiste passt nur für 0,5l Obstbrände der Brennerei Ziegler) GPSR-Informationen Verantwortliche PersonFirma: Edelbraende GmbHLand: DeutschlandStadt: EmmendingenStraße: Blumenstr. 10Postleitzahl: 79312E-Mail: info@edelbraende.de
Ziegler Marillenbrand Für unseren Marillenbrand werden Marillen die hocharomatischen Marillen aus der Steiermark verwendet. Bei höchster Reife geerntet und vor Ort verarbeitet (entstielt, entsteint und kalt vergoren) und danach im Doppelbrennverfahren gebrannt, präsentiert sich dieser Brand mit einem vollfruchtigen Geschmack und einem betörenden Duft. Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 21 kg Marillen. Die feine Frucht eines Obstbrandes eignet sich immer hervorragend als Digestif oder Ergänzung zu einem Dessert mit korrespondierender Frucht (z.B. Marillenknödel, Tartes) Geschmack: Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch. Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch. Frucht/Obstsorte: Marillen, Großsteinobst Herkunft: Steiermark, Österreich Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Serviertemperatur: 16-18 °C EXPERTISE Dieser Marillenbrand ist anders. Kurz gesagt: Im Glas ist Poesie. Der Geschmack und das Aroma sind so erstklassig wie seine Früchte, die aus der Steiermark und der Wachau stammen. Bei höchster Reife geerntet und gleich vor Ort entstielt, entsteint und kalt vergoren, treffen sie per Spezialtransport bei uns in der Brennerei ein. Hier werden sie sorgsam im Doppelbrennverfahren gebrannt. Der Marillenbrand offenbart fruchtige, auserlesene und dezent süße Noten, gepaart mit Beiklängen von Zitrone. Für jeden Obstbrandtrinker, egal ob gelegentlicher Genießer oder enthusiastischer Experte, ist der Marillenbrand ein faszinierendes Experiment. Er verzaubert mit seinem vollfruchtigen Geschmack und seinem betörenden Duft in vollendeter Harmonie. Ohne künstliche Aromen und Zucker SENSORIK Farbe: klar Geruch: Edle, typische Fruchtnote, herrlich frisch, sehr harmonisch mit leichter Fruchtsüße, reintönig und sauber, elegante Bittermandel-Aromatik. Geschmack: Ausdrucksvolle Fruchtnote, markant, ein Hauch von Zitrus, finessenreiches, zartes Aroma, feinfruchtig und vollaromatisch. Nachklang: Lang anhaltend, vollmundig, betörend durch die natürliche Süße, sehr gute Balance, fruchtig-weich und geschmeidig. Gesamteindruck: Der Marillenbrand offenbart fruchtige, auserlesene und dezent süße Noten gepaart mit Beiklängen von Zitrone und einem Hauch Bittermandel. Wir finden ihn großartig! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.35 L (217,00 € / 1 L)
Ziegler: Destillationskunst aus Freudenberg am Main
Die Brennerei Ziegler produziert seit 1865 am Gründungsstandort Freudenberg am Main und geht auf eine Brauerei mit Brennrecht zurück. Ihr Profil reicht von Bränden, Geisten und Likören bis zu Whisky, Gin und Aperitif; traditionelle Handwerkskunst begleitet die Arbeit von der Obsternte bis zur Etikettierung. Ein prägendes Beispiel für die Verbindung von Frucht und Reife ist Alte Zwetschge, die bis zu fünf Jahre in Kastanienholz- und Eichenfässern lagert.
Die Marke steht nicht für eine einzige Produktart, sondern für verschiedene Wege, Zutaten zu destillieren und auszubauen. Wildkirsch, Williams, Waldhimbeer und Haselnuss zeigen unterschiedliche Frucht- und Geiststile; Alte Zwetschge stellt die Fasslagerung heraus. Mit Freud kommt ein Malt Whisky aus Freudenberg hinzu, während Zeitgeist Flora als Aperitif die Produktwelt ergänzt. Für die Auswahl ist daher die konkrete Familie wichtiger als eine allgemeine Geschmackszuschreibung.
Geschichte: von der Brauerei zum Destillat
Gustav Joseph Ziegler erlernte das Brauhandwerk und nutzte ein altes Sonderrecht des elterlichen Hofs, das das Destillieren von Branntwein erlaubte. Die frühen Brände wurden über das eigene Dorf hinaus bekannt. Der Gründer trug später die Meistertitel Bierbrauermeister, Küfermeister und Destillateurmeister. Diese Herkunft erklärt, weshalb bei Ziegler Brau- und Brenngeschichte zusammenlaufen.
In den 1980er-Jahren brachte der Edelbrand Ziegler No. 1 Wildkirsch der Brennerei einen wichtigen Erfolg und führte sie in die Sternegastronomie. Fassgelagerte Brände und 3-Liter-Flaschen folgten. Seit 2008 wird in Freudenberg außerdem Whisky gebrannt; Ziegler bezeichnet ihn als ersten Single Malt Whisky vom Untermain. Die Geschichte der Brennerei ist damit keine Abfolge gleichartiger Produkte, sondern eine Entwicklung von Bränden über Fassreife zu Whisky und weiteren zeitgenössischen Kategorien.
Handwerk und Zutaten
Ziegler beschreibt den Menschen und die traditionelle Handwerkskunst von der Obsternte bis zur Etikettierung als zentrale Bestandteile der Produktion. Das schließt Fortschritt nicht aus: Die Brennerei verbindet den Anspruch auf Handwerk mit dem Hinterfragen der eigenen Arbeitsweise. Für Käufer bedeutet das vor allem, dass konkrete Aussagen zu Rohstoff, Reifung oder Verwendung an das jeweilige Produkt gebunden werden sollten.
Die Beispiele auf der Startseite zeigen diese Produktbezogenheit deutlich. Für No. 1 Wildkirsch werden Wildkirschen in Süddeutschland von Zapfenpflückern gesammelt; die süße Fruchthülle wird gebrannt und der Brand reift fünf Jahre. Bei Williams entsteht das typische Aroma nach Darstellung der Brennerei erst am Ende der Destillation. Waldhimbeeren wachsen rund um den ungarischen Plattensee und werden von Hand gepflückt. Für den Haselnussgeist stammen die Haselnüsse aus dem italienischen Piemont und werden geröstet. Die geografische Herkunft der jeweiligen Zutat ist dabei nicht mit dem Produktionsort Freudenberg gleichzusetzen.
Brände, Geiste und fassgelagerte Klassiker
No. 1 Wildkirsch
No. 1 Wildkirsch ist ein zentraler Edelbrand der Brennerei und Teil ihrer Geschichte seit den 1980er-Jahren. Die Kirschen werden in Süddeutschland gesammelt; die Fruchthülle wird gebrannt, anschließend reift der Brand fünf Jahre. Diese Abfüllung ist für alle interessant, die einen kirschbasierten Brand mit klar benannter Reifezeit suchen und Ziegler über einen seiner prägenden Klassiker kennenlernen möchten.
Williams und Alte Zwetschge
Williams steht für die Williamsbirne und für ein Destillationsfenster, in dem das charakteristische Aroma erst gegen Ende des Vorgangs entsteht. Alte Zwetschge führt in die fassgelagerte Richtung des Sortiments: Der Brand lagert bis zu fünf Jahre in Fässern aus Kastanienholz und Eiche. Ziegler nennt als geschmackliche Assoziationen Orange, Marone und Zimt. Williams eignet sich für eine fokussierte Birnenbrand-Verkostung; Alte Zwetschge ist eine naheliegende Wahl für Menschen, die die Verbindung aus Zwetschge und Fassreife erkunden möchten.
Waldhimbeer und Haselnuss
Waldhimbeer ist bei Ziegler ein Geist; „Wald“ bezeichnet hier wild gewachsene Himbeeren rund um den ungarischen Plattensee, nicht zwingend eine Ernte im Wald. Die Beeren werden von Hand gepflückt. Haselnuss ist ebenfalls ein Geist und arbeitet mit gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont. Ziegler beschreibt dafür Noten von Schokolade, Vanille und Nuss. Beide Produkte sind für Interessierte geeignet, die keine klassischen Obstbrände suchen, sondern einen Geist mit klar umrissenem Rohstoffprofil vergleichen möchten.
Freudenberger Wildwiesen Cuvée
Mit dem Freudenberger Wildwiesen Cuvée verbindet Ziegler ein Projekt zur Pflege brachliegender Wiesen mit Zapfenpflückern und Obstbauern. Genannt werden dabei fast vergessene Sorten wie Elstar und Gute Luise. Diese Abfüllung spricht Menschen an, die eine lokale Cuvée mit dem Bezug zu Wildwiesen und verschiedenen Apfel- beziehungsweise Birnensorten suchen. Sie sollte als eigene Idee neben den sortenbezogenen Klassikern gesehen werden, nicht als Ersatz für Wildkirsch oder Williams.
Freud Whisky und Zeitgeist Flora
Freud: Malt Whisky aus Freudenberg
Freud ist der Malt Whisky von Ziegler. Er reift mindestens fünf Jahre in Kastanien- und Ex-Bourbonfässern und erhält vor der Abfüllung ein Finish in Fässern der Alten Zwetschge. Der Freud Distillers Cut wird mit 41,5 % vol. genannt und als nussig sowie süß-fruchtig akzentuiert beschrieben. Die Reihe eignet sich für Whiskyinteressierte, die gezielt einen deutschen Malt mit Bezug zur Alten Zwetschge suchen. Pur, als Digestif oder als Cocktailzutat nennt die Brennerei als mögliche Verwendungen.
Zeitgeist Flora: Aperitif
Zeitgeist Flora ist die Aperitifwelt von Ziegler. Die Seite nennt Kirsche, Apfelblüte, Stachelbeere und Ringelblume als heimische Zutaten und empfiehlt die Verwendung kalt, mit Eis sowie pur gemischt mit Soda, Secco oder Tonic im Verhältnis 1:3. Damit richtet sich Zeitgeist Flora an Menschen, die einen Aperitif statt eines puren Brandes oder Geists für den Beginn eines Essens oder einen gemischten Drink wählen möchten. Die Kategorie sollte nicht mit den fassgelagerten Bränden oder dem Whisky gleichgesetzt werden, weil Anlass und Servierweise anders angelegt sind.
Orientierung bei der Auswahl
Für den Einstieg in die Obstbrandseite eignen sich Wildkirsch, Williams oder Alte Zwetschge – je nachdem, ob Kirsche, Birne oder Fassreife im Vordergrund stehen soll. Waldhimbeer und Haselnuss zeigen die Geist-Seite des Sortiments. Freud ist die klare Adresse für Malt Whisky, Zeitgeist Flora für einen Aperitif. Bei Bränden und Geisten sind Bouquetglas und höheres Edelbrandglas zwei passende Glasformen für eine konzentrierte Verkostung; für den Aperitif oder Cocktail gelten die Servierideen des jeweiligen Produkts.
Häufige Fragen zu Ziegler
Seit wann besteht die Brennerei Ziegler?
Ziegler produziert seit 1865 am Gründungsstandort Freudenberg am Main; gestartet ist die Geschichte als Brauerei mit Brennrecht.
Welche Spirituosen gehören zum Ziegler-Sortiment?
Ziegler führt Brände, Geiste, Liköre und Whisky; außerdem gehören Gin und der Aperitif Zeitgeist Flora zur Produktwelt.
Wie lange lagert Alte Zwetschge?
Alte Zwetschge lagert bis zu fünf Jahre in Fässern aus Kastanienholz und Eiche.
Was zeichnet Freud Whisky aus?
Freud ist ein Malt Whisky aus Freudenberg, der mindestens fünf Jahre in Kastanien- und Ex-Bourbonfässern reift und ein Finish in Fässern der Alten Zwetschge erhält.
Aktualisiert am 10.10.2026 · Redaktion: Edelbraende.de Team