Edler Pflaumenbrand - Gelbe Bergpflaume Scheibel Sensorik Nase: wunderschöne Mokka-, Vanille- und Karamelltöne, begleitet von einem Hauch Marzipan Geschmack: leichte Süße und der Geschmack nach Pflaumen wird im Verlauf stärker Abgang: zum Finale ein intensiv schmeckender Pflaumengeschmack Frucht Die gelbfleischige Pflaume reift langsam und wird sehr spät geerntet. Durch ständiges, intensives Probieren haben wir herausgefunden, dass bei exakt 44% Vol. die Aromen des Destillates am besten zur Geltung kommen. Die Lagerung in kleinen Eichenholzfässern verleiht dem Brand diese schöne, kräftige Farbe. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Brennerei über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur. Genuss-Tipp Passt hervorragend zu gefüllter Ente, Gans oder Spanferkel. Serviertemperatur: 16-18°C Alkoholgehalt: 44% Vol. ALTE ZEIT DESTILLATION ÜBER FEUER Diese Holz-Feuer-Brände haben eines gemeinsam: sie sind ursprünglich und einzigartig. Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr: mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit. Viele Handgriffe sind notwendig, damit jeder Scheibel-Flacon sein extravagantes Aussehen erhält. Gutes braucht Zeit.
Inhalt: 0.7 Liter (157,07 € / 1 Liter)
Scheibel Edel Williams Extrem hochwertiger Williams-Christ Birnenbrand Frucht: Die Griechen bezeichneten Birnen als Gabe der Götter, in der Magie glaubte man, mit deren Kernen Krankheiten heilen zu können. Ob dies alles auch auf diesen Birnenrand zutrifft, möchten wir nicht beurteilen. Wir wissen nur eins: Er schmeckt einmalig. Sensorik: Einnehmendes Birnenaroma, das kaum Platz lässt für die leichten Vanille- und Honigtöne. Ein leichter Muskatton gesellt sich zu einer Spur Limette und einem Anklang von reifen Honigmelonen. Unsere Empfehlung: Ein Birnenrand für fast alle Fälle. Am besten zum Fall: Auszeit. Fruchtherkunft: Kraichgau und Kurpfalz 40%vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Inhalt: 0.7 Liter (117,07 € / 1 Liter)
Scheibel Alte Zeit Zibärtle Brand Sensorik Nase: leichter Duft nach Pflaume und Anis, begleitet von Aromen von Pfefferminz und Zitronenmelisse Geschmack: Marzipannote und leichte Kräuteraromen Abgang: zum Schluss hin auffrischende Pflaumennote Frucht Im Gegensatz zu vielen anderen Obstsorten blieb die Zibartenpflanze bis auf den heutigen Tag unverändert. Das Pflücken der Früchte ist, der Dornen wegen, mühsam und die Fruchtausbeute mager. Warum sich die Plackerei lohnt? Probieren Sie es! Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Brennerei über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur. Genuss-Tipp Passt hervorragend zu Wildgerichten oder zu einer besonderen Zigarre in einer besonderen Runde. Serviertemperatur: 16-18°C Alkoholgehalt: 44% Vol. ALTE ZEIT DESTILLATION ÜBER FEUER Diese Holz-Feuer-Brände haben eines gemeinsam: sie sind ursprünglich und einzigartig. Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr: mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit. Viele Handgriffe sind notwendig, damit jeder Scheibel-Flacon sein extravagantes Aussehen erhält. Gutes braucht Zeit. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Inhalt: 0.7 Liter (118,50 € / 1 Liter)
Scheibel Wilder Bergkirsch Edles Kirschwasser aus Bergkirschen des SchwarzwaldesSensorik Nase: Wildkirscharoma mit dezenten Mandelnoten und Nuancen, die an Rosen erinnern Geschmack: ein Quartett von Kirsch, Mandel, Zartbitterschokolade und Mineralien Abgang: komplex & mild im Abgang Frucht Im Gegensatz zu den Esskirschen sind die Gebirgskirschen klein, fast schwarz. Sie bleiben lange am Baum und speichern somit alle erdenklichen Aaromen und Mineralstoffe. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Brennerei über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur. Unsere Empfehlung Eine Petit-Four Schachtel für die Dame, einen wilden Bergkirsch für den Herrn. Der Abend? Gelungen. Serviertemperatur: 16-18°C Alkoholgehalt: 44% Vol. ALTE ZEIT DESTILLATION ÜBER FEUER Diese Holz-Feuer-Brände haben eines gemeinsam: sie sind ursprünglich und einzigartig. Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr: mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit. Viele Handgriff e sind notwendig, damit jeder Scheibel-Flacon sein extravagantes Aussehen erhält. Gutes braucht Zeit. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Inhalt: 0.7 Liter (117,07 € / 1 Liter)
Scheibel Gebnussbringer Alte Zeit (zur Flaschen-Präsentation) Der Genussbringer eignet sich für Flaschen der Serie Alte Zeit. Der Genußbringer wird ohne Flaschen/ Produkte geliefert! Material: Edelstahl und Holz - hochwertige Handarbeit GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Scheibel - Alte Zeit - begrenzte Aktion! -
Scheibel Alte Zeit Holz-Feuer-Brand: Die Edelbrände der Edition Michael Scheibel "Alte Zeit", mit starkem Charakter und ursprünglicher Geschmacksintensität. Fünf bis sieben Kilogramm Früchte bilden die Essenz in einer Flasche mit 0,7 Liter Inhalt. Das sind beispielsweise 3.000 (!) wilde Bergkirschen oder 100 (!) Williams Birnen. Sie werden den Duft riechen!
Scheibel´s Alte Zeit ist der herrlichen alten Handwerkskunst des traditionellen Brennens gewidmet. Dafür hat die Brennerei Emil Scheibel diese Anlage gemäß des Originals nachgebaut.
Bei der Alten Zeit wird in kleinen Backstein-Brennblasen gebrannt, die circa 300 Liter fassen. Das entspricht der Brennkunst von vor über hundert Jahren. Die Erhitzung der Maische erfolgt durch ein offenes Holzfeuer durch den Brenner. Aus seltenem Obst werden dabei charakteristische und "Geist"-volle Edelbrände kreiert. Diese Art der Brennerei ist wohl einmalig in der Brennszene.
Die hochwertigen Früchte werden schonend verabreitet und im so genannten Doppelbrennverfahren destilliert. Dieser Brennvorgang kann bis zu 10 Stunden dauern und hat dadurch alle Zeit der Welt, um seine ganze Aormavielfalt zu entfalten.
Gutes braucht eben Zeit. Scheibel ALTE ZEIT.