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Produktinformationen "Helde Williams Christ Birnen Brand 42%vol."
Feine Birne, betörende Aromen, zart und aromatisch zugleich.
Die Williamsbirne ist auf unseren unter Naturschutz stehenden Streuobstbäumen der Klassiker.
Wenn die Birnen hochreif und weich, aber gerade noch nicht matschig sind, werden sie per Hand gepflückt, eingemaischt und mit Hefe versorgt zur folgenden kühlen Vergärung. Die anschließende Destillation erfogt sehr langsam und muß unter fortlaufenden sensorischer Kontrolle durchgeführt werden. Nach kurzer Reife wird der Feinbrand auf Trinkstärke eingestellt und abgefüllt.
Die ideale Trinktemparatur ist 16°C.
Bioland zertifiziert!
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