Lantenhammer Blutorangengeist gelagert im Highland Whisky-Fass Jahrgang 2021 43%vol
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Produktinformationen "Lantenhammer Blutorangengeist gelagert im Highland Whisky-Fass Jahrgang 2021 43%vol"
Blutorangengeist mit Ardmore-Finish: sizilianische Frucht und feiner Rauch
Die Lantenhammer 1928 RARITÄT Blutorangengeist verbindet sizilianische Moro-Blutorangen mit einem Finish im schottischen Ardmore-Whiskyfass. Der in Hausham in Oberbayern hergestellte Geist zeigt Zitrusfrucht, feinen Rauch und malzige Nuancen bei 43 % vol.
Tasting Note
- Farbe
- Heller Goldton.
- Geruch
- Zitrusduft mit würzigen Honig- und Toffeeanklängen sowie weichen Malznoten.
- Geschmack
- Frische Blutorange, gefolgt von leichten Rauch- und Holznoten sowie Karamelleindrücken.
- Nachklang
- Dezente Frucht geht in würzige Malz- und Vanilletöne über.
Herstellung im Überblick
- Maischung/Ansatz
- Ganze Blutorangen werden zehn bis zwölf Tage in einem Wasser-Alkoholgemisch mazeriert; verwendet wird Neutralalkohol als Ausgangsbasis.
- Destillation
- Langsame, zweifache Destillation in Kupferkesseln bis maximal 450 Liter; ausschließlich die Herzstücke werden weiterverwendet.
- Lagerung
- Zunächst Reife im Steingut, danach zehn Monate im 125-Liter-Ardmore-Whiskyfass aus Schottland.
- Verarbeitung
- Einstellung auf 43 % vol. mit Wasser aus der Bannholzquelle.
Charakter & Herkunft
Die Moro-Blutorangen stammen aus Sizilien. Die Verarbeitung und Destillation erfolgen bei Lantenhammer in Oberbayern; die Herkunft der Frucht ist also nicht der Herstellungsort des Geistes. Für die Edition nennt der Hersteller eine Destillation im Jahr 2021 und die Abfüllung 2024. Die Auflage umfasst laut Produktbeschreibung 697 Exemplare. Für den Ansatz werden die ganzen Früchte mazeriert, bevor die zweifache Destillation folgt. Dieses Verfahren ist für die Einordnung entscheidend: Es handelt sich um einen Blutorangengeist, nicht um einen aus vergorenen Blutorangen gewonnenen Obstbrand.
Geschmack & Sensorik
Im Herstellerprofil treffen zunächst Zitrusnoten auf Honig, Toffee und weiches Malz. Am Gaumen führt die frische Blutorange, danach treten leichte Rauch- und Holzklänge hinzu. Karamelleindrücke verbinden diese Seiten miteinander, während der Nachklang die Frucht zu würzigem Malz und Vanille weiterführt. Das Ardmore-Fass bringt somit eine andere Richtung ein als ein ausschließlich fruchtbetonter Geist. Die Beschreibung bleibt dabei bei leichtem Rauch; eine kräftige Torfdominanz wäre keine passende Zusammenfassung. Honig, Toffee und Vanille sind hier Aromeneindrücke und keine Aussage über zugesetzte Zutaten.
Serviervorschlag & Genusstipp
Unsere Empfehlung ist eine erste Verkostung pur, ohne Eis und ohne zusätzliche Zitrusschale. So können Sie beurteilen, wie Frucht und Fass in dieser Abfüllung zusammenwirken. Nehmen Sie zuerst den Duft wahr und verfolgen Sie nach einem kleinen Schluck den Übergang zum malzig-würzigen Nachklang. Schokolade und Konfiserie nennt Lantenhammer als mögliche Begleiter. Redaktionell empfehlen wir eine schlichte dunkle Schokolade, zunächst ohne starke Füllung. Probieren Sie sie getrennt vom ersten Schluck und vergleichen Sie erst danach beide zusammen. Das lässt der Blutorange Raum, ohne neue Aromen in das Glas einzubringen.
Für die Glaswahl empfehlen wir Ihnen gleichwertig das klassische, gestielte Lantenhammer Bouquetglas und das höhere, elegant langstielige Lantenhammer Edelbrandglas. Beide Formen passen zu einer bewussten Verkostung; entscheiden Sie nach Ihrer persönlichen Vorliebe für Form und Handhabung. Halten Sie das Glas am Stiel und schenken Sie zunächst eine kleine Menge ein, damit genügend Raum für den Duft bleibt.
Warum bei Edelbraende.de kaufen?
- Sizilianische Moro-Blutorangen bilden eine konkret benannte Fruchtbasis für den Geist.
- Das zehnmonatige Finish im 125-Liter-Ardmore-Whiskyfass verbindet Zitrusfrucht mit leichten Rauch- und Malztönen.
- Die dokumentierte Edition wurde 2021 destilliert und 2024 in einer Auflage von 697 Exemplaren abgefüllt.
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Häufig gestellte Fragen
Warum heißt das Produkt Geist und nicht Brand?
Die Blutorangen werden in einem Wasser-Alkoholgemisch mazeriert und der Ansatz wird anschließend destilliert. Der Alkohol wird hier nicht durch die Vergärung der Blutorangen gewonnen.
Wie lange dauert das Whiskyfass-Finish?
Lantenhammer nennt zehn Monate in einem schottischen Ardmore-Whiskyfass mit 125 Litern Volumen. Zuvor reift das Destillat im Steingut.
Stammt der Geist aus Sizilien oder Bayern?
Die Moro-Blutorangen stammen aus Sizilien. Hergestellt wird der Geist bei Lantenhammer in Hausham in Oberbayern. Das Finish-Fass kommt aus Schottland.
Ist der Rauch die wichtigste Geschmacksnote?
Die Herstellerbeschreibung beginnt mit frischer Blutorange und ergänzt leichte Rauch-, Holz- und Karamellnoten. Das Profil ist daher als Zusammenspiel von Zitrusfrucht und Fassprägung zu verstehen, nicht als ausschließlich rauchige Spirituose.
GPSR-Informationen
HerstellerFirma: Lantenhammer Destillerie GmbH
Land: Deutschland
Stadt: Hausham/Schliersee
Straße: Josef-Lantenhammer-Platz 1
Postleitzahl: 83734
E-Mail: info@lantenhammer.de
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