Lantenhammer Mirabellenbrand 42%vol
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Produktinformationen "Lantenhammer Mirabellenbrand 42%vol"
Lantenhammer Mirabellenbrand: volle Frucht, langer Nachklang
Für den filtrierten Lantenhammer Mirabellenbrand werden reife Mirabellen aus Nancy, Metz und Franken verarbeitet. Der in Hausham in Oberbayern destillierte Obstbrand hat 42 % vol. und zeigt volle Mirabellenfrucht mit einem langen, fruchtigen Nachklang.
Tasting Note
- Farbe
- Kristallklar.
- Geruch
- Intensiver, fruchtbetonter Duft.
- Geschmack
- Vollaromatische, reife Mirabelle mit vollmundigem Charakter.
- Nachklang
- Langanhaltend, mit fruchtigen Tönen.
Herstellung im Überblick
- Maischung/Ansatz
- Die handverlesenen Früchte werden schonend gequetscht. Unter Zugabe von Reinzuchthefe gärt die Maische drei Wochen lang.
- Destillation
- Zweifache Destillation in Chargen von 450 Litern. Nur die Herzstücke werden für den Mirabellenbrand weiterverwendet.
- Lagerung
- Reifung von bis zu drei Jahren vor der Abfüllung.
- Verarbeitung
- Handwerklich verarbeitet; laut Produktkatalog die filtrierte Ausführung mit 42 % vol.
Charakter & Herkunft
Nancy, Metz und Franken sind die vom Hersteller genannten Herkunftsorte der Mirabellen. Die Auswahl verbindet damit Früchte aus französischen Anbaugebieten mit solchen aus Franken. Für die Verarbeitung werden die Früchte von Hand ausgesucht und schonend gequetscht. Anschließend folgt eine dreiwöchige Gärung mit Reinzuchthefe. Der Brennort liegt in Oberbayern und ist von diesen Rohstoffherkünften zu unterscheiden. Bei der Destillation wird nur das Herzstück weiterverarbeitet. Diese Auswahl und die anschließende Reifezeit gehören zum beschriebenen Herstellungsweg des filtrierten Mirabellenbrands. Es handelt sich hier nicht um die separat angebotene unfiltrierte Ausführung.
Geschmack & Sensorik
Die Tasting Note des Herstellers ist bewusst auf die Frucht konzentriert: ein intensiver Duft, ein vollaromatischer Geschmack reifer Mirabellen und ein langer fruchtiger Ausklang. Zusätzliche Noten von Apfel, Birne oder Gewürzen werden für diese Ausführung nicht vorausgesetzt. So bleibt die Beschreibung nah an dem, was für den filtrierten Brand tatsächlich angegeben ist. Wenn Sie sich bei Obstbränden an einer klar erkennbaren Frucht orientieren, ist das ein hilfreiches Auswahlkriterium. Vergleichen Sie bei einer Probe den ersten Duft mit dem Nachklang: Beide werden in der Herstellerbeschreibung durch Fruchtigkeit verbunden.
Serviervorschlag & Genusstipp
Unsere Empfehlung: Probieren Sie den Mirabellenbrand zunächst pur, leicht gekühlt und ohne Eis. Lassen Sie ihm kurz Zeit im Glas, bevor Sie den Duft beurteilen. Als passende Begleitung schlagen wir eine schlichte Mirabellentarte oder ein wenig ungesüßtes Fruchtkompott vor. Eine zurückhaltende Süße lässt der Aromatik des Brands mehr Raum als ein stark gesüßtes Dessert. Wer eine gemixte Variante ausprobieren möchte, kann Mirabellenbrand mit Zitrone, etwas Rosensirup und Soda kombinieren; diese Richtung greift auch der Hersteller in einem Cocktail auf. Für die erste Beurteilung des Destillats bleibt die unveränderte Probe die übersichtlichere Wahl.
Als Glas empfehlen wir gleichwertig das klassische Lantenhammer Bouquetglas und das höhere, elegant langstielige Lantenhammer Edelbrandglas. Beide Gläser sind gestielt. Entscheiden Sie nach Ihrer persönlichen Vorliebe für Form und Handhabung; keines wird hier als die bessere Wahl vorausgesetzt.
Warum bei Edelbraende.de kaufen?
- Reife, handverlesene Mirabellen mit benannter Herkunft aus Nancy, Metz und Franken.
- Dreiwöchige Gärung und zweifache Destillation in Chargen von 450 Litern.
- Filtrierter Obstbrand mit 42 % vol., voller Mirabellenaromatik und langem fruchtigem Nachklang.
Entscheiden Sie sich bei Edelbraende.de für diesen Mirabellenbrand, wenn Sie eine klar fruchtbetonte, filtrierte Ausführung suchen.
Häufig gestellte Fragen
Ist dieser Mirabellenbrand filtriert?
Ja. Beschrieben ist die im Herstellerkatalog als filtriert eingeordnete Ausführung mit 42 % vol. Sie ist von der separat geführten unfiltrierten Variante zu unterscheiden.
Woher stammen die Mirabellen?
Lantenhammer nennt Nancy, Metz und Franken als Herkunftsorte. Die Früchte werden von Hand ausgewählt; die Herstellung des Brands erfolgt in Hausham in Oberbayern.
Wie wird aus den Früchten ein Brand?
Die schonend gequetschten Mirabellen vergären mit Reinzuchthefe drei Wochen. Danach wird die Maische zweifach destilliert. Nur die Herzstücke werden für diesen Obstbrand weiterverarbeitet.
Wie lange reift der Mirabellenbrand?
Der Hersteller gibt eine Reifezeit von bis zu drei Jahren an. Ein konkretes Reifegefäß ist auf dieser Produktseite nicht benannt; daraus wird keine Holzfass- oder Steingutlagerung abgeleitet.
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