Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert 42%vol

Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert – reife Frucht, feine Birnennote

Der Lantenhammer Mirabellenbrand unfiltriert ist ein Obstbrand aus reifen Mirabellen, hergestellt in Hausham in Oberbayern. Mit 42 % vol. verbindet er kräftige Steinfruchtaromen mit einem fruchtigen Nachklang und einer feinen Birnennote.

Charakter & Herkunft

Hier bestimmt eine einzelne Obstart das Profil: Mirabellen werden nicht nur als Duftakzent eingesetzt, sondern bilden den Rohstoff des Brandes. Durch das Quetschen entsteht die Grundlage für den Ansatz mit Hefe. Auf die Gärung folgen zwei Brennvorgänge und die Ruhezeit im Steingut. Diese Ausführung richtet sich an Sie, wenn Sie die Mirabelle in einem kräftig fruchtbetonten Destillat suchen. Lantenhammer stellt den Brand in Oberbayern her; daraus lässt sich keine bayerische Herkunft der Früchte ableiten. Die konkrete Anbauregion der Mirabellen ist für diese unfiltrierte Variante nicht angegeben.

Geschmack & Sensorik

Die Nase eröffnet mit deutlich erkennbarer Steinfrucht. Am Gaumen bleibt die reife Mirabelle der Bezugspunkt, während Apfel, Birne und eine leichte Pflaumennote das Fruchtbild ergänzen. Diese Anklänge beschreiben den Geschmack und bedeuten nicht, dass weitere Obstsorten zugesetzt wurden. Der säuerliche Akzent verhindert ein ausschließlich süß wirkendes Profil. Achten Sie beim Probieren besonders auf den Übergang zum Nachklang: Dort tritt die Birnennote hervor, während die Fruchtigkeit lange erhalten bleibt.

Serviervorschlag & Genusstipp

Wir empfehlen, diesen Mirabellenbrand zunächst pur und leicht gekühlt zu probieren. Geben Sie ihm im Glas etwas Zeit und riechen Sie noch einmal daran, bevor Sie einen kleinen Schluck nehmen. Als Speisenbegleitung bietet sich ein fruchtiger Salat an; zu einem kräftigen Wildgericht können Sie die Mirabellenfrucht bewusst als Kontrast einsetzen. Für eine zurückhaltendere Kombination empfehlen wir eine wenig gesüßte Mirabellentarte. Verzichten Sie dabei auf eine dominante Gewürzmischung, damit die Frucht des Brandes neben dem Gebäck erkennbar bleibt.

Als Glas empfehlen wir gleichwertig das klassische, gestielte Lantenhammer Bouquetglas und das höhere, elegant langstielige Lantenhammer Edelbrandglas. Beide Formen sind gestielt; wählen Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack und der Form, die Ihnen beim Servieren zusagt.

Warum bei Edelbraende.de kaufen?

• Reife Mirabelle als klarer aromatischer Schwerpunkt, ergänzt um feine Kernobstnoten.
• Zweifache Kupferdestillation und eine dokumentierte Reifung im Steingut.
• Unfiltrierte Abfüllung mit 42 % vol. für eine bewusst fruchtbetonte Auswahl.

Wählen Sie diesen Mirabellenbrand bei Edelbraende.de, wenn Sie Steinfrucht mit einem säuerlichen Akzent und langem Fruchtnachhall bevorzugen.

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